我在捏麵這條路上

    十年前突然對於在幾分鐘內就能于掌中像變幻魔術般完成作品的「捏麵人」非常著迷。當時在街上表演捏麵的藝人相當少，承繼兒時對沿街表演捏麵絕活的山東老人 --- 李金王先生的深刻印象，千辛萬苦找到他家，他老人家卻已作古，輾轉找到他的傳人翁登賢先生，為了湊足一筆為數不小的學費，過了半年才正式拜師學藝。

    對於在二十六歲之前不具絲亳美學基礎的我而言，學習捏麵過程中讓我肯定人的無限潛能；在極短的    時間內我學曾了師父聲稱做了幾十年的全部技法。也因此，對國人「傳媳不傳女」的心態所造成許多美好技能的落沒與中斷，感慨良多。很多擁有某方面潛能的人，由於找不到入門或引導而埋沒了他們的才華，所以當我學曾了屬於捏麵的江湖一點訣，就非常主動的與任何有 興趣的朋友分享。

    一九八八年，我在自立報系讀者聯誼中心開課，上我課的吳玥玢老師是當時臺灣僅有的三位得到國際認同的蒙特梭利教學合格教師之一。我們一致認為捏麵材料的無毒、衛生、可塑性等種種優點，比任何材質都適合於幼兒教學。於是，我接受吳老師的邀請，到她主持的蒙特梭利理想園，開始教幼兒學捏麵。

    在我教授成人學捏麵的經驗裡，最想做的是努力打破在填鴨式教育下被框住的自我與創意。已學會了一種造型做法的學生，當他們完成作品最常說的是：我的沒有老師的好！我的怎麼那麼醜！沒辦法做得跟老師的一模一樣…。對大多數的人來說，做得跟老師「像」或「不像」是學習能力好不好的依據。很多已經做得很好的學生，卻在這種「比較」的心態下喪失自信心，也喪失了單純的學習樂趣。

    由於過去曾經累積了一段時間的教學經驗，我深深感受人的差異性確實相當大，特別是靠雙手運作的捏麵。所以在教作捏麵之前，我一定讓學生認清每雙手的差異，每個人不同的審美觀；學習捏麵應是學習製作的技巧，而不是學習跟別人做得一模一樣。我將這些基本的教學理念，也帶入了幼兒教學。

    我曾請教吳老師，蒙特梭利的教育精神是什麼？她說:「讓孩子學會尊重自己、尊重別人。」也因此，在所有課程的設計裡我盡量不破壞這項原則。吳老師協助我架構整套課程，由平面到立體，循序漸進的讓小朋友學會捏麵技巧。我們希望經由課程的學習，小朋友能靈活運用逐次學會的技巧創作自如。更重要的，我們期望每個小朋友都能得到成長過程中不可或缺的要素--快樂。