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值得推廣的本土民間傳統技藝
蘇文貴
捏麵人自古即為中國民間傳統技藝，由於色彩光鮮艷麗，捏塑之造形生動有趣，深受人們的喜愛，臺灣稱之為「麵尪仔」。
「三國演義」中，記有孔明出兵平定南蠻，班師 回朝時，路過瀘水，忽然江水波濤洶湧，無法過江，孔明即以米糰捏成人形祭拜，江水才得以平靜，因此後人皆尊孔明為捏麵之祖師。
以往農業社會裡，婚喪喜慶、普渡廟會，捏麵人都曾是民間習俗裡一種鮮活的技藝，然而由於現今社會形態改變富足之餘也重視幼苗的培育，捏麵因為取材容易，捏製簡單又安全、衛生，加上豐富的色彩，極適於引用為兒童之美育教材，實為值得推廣流傳之一項民間技藝。
我的師妹薛麗妮，她很有天份，而且好學又熱情；捏麵這項傳統的技藝，到了她的手中，變得活潑、有趣，可以學，可以玩，還能訓練幼兒的手指肌肉靈活操作，可以玩出許許多多的花樣，好像比魔術師更神奇，難怪如此吸引小朋友的好奇，從有趣的學習過程中，更是受益良多。
身為師兄的我，除了全力支持麗妮出版本書的用心，更希望過去只玩國外引進的粘土或是紙粘土的小朋友們，從現在開始接觸這項本土民間技藝--捏麵。
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