砲台、鐵路隧道的——頁滄桑

　 要了解基隆的古蹟，一定要認識基隆港在亞洲及台灣航運上的重要地位，及一百多年來不斷受到外力侵略的歷史過程，砲台遺跡就是基隆扺禦外侮的見證，而獅球嶺的鐵路隧道則是基隆步入現代化歷史舞台的重要明證。

      基隆的砲台，主要可分為兩個部份，一為港區的四週，有社寮砲台、二沙灣砲台、頂石閣砲台、獅球嶺砲台、白米甕砲台等；一為港口兩邊的海岸附近，有大武崙砲台、貢子寮砲台等。

　　獅球嶺隧道鑿於清光緒年間，為劉銘傳所築台灣第一條鐵路基隆到台北間最艱鉅的一段工程，隧道內的路線呈曲線狀，有的地方坡度很大。

　　據說，隧道由兩邊開挖後，挖了一小段距離後，才發現北側洞口挖得比較高，因而只好往下挖，造成了北口比南口大很多的情形，按照中國的傳統，南口是較重要的入口，所以洞口用紅磚砌成圓拱門牆的造形，牆上匾額及對聯上的文字都用三合土塑成。

 　　對聯上說：「十五年生面獨開羽轂飆輪從此東莊通海嶼三百丈巖腰新闢天梯石棧居然人力勝神工，匾額上題有「曠宇天開」四個大字。

基隆的漁業文化

　　基隆沿海的漁村以捕漁為主要的經濟活動，隨著季節、氣候、潮流、海洋環境、漁汛、市場、交通及捕漁技術的演進等條件，發展出一套屬於漁村的住屋、寺廟宗教、魚貨處理保存、產銷、生活習慣等在地[的漁業文化特色。

　　早期的漁村，漁民們多半用竿榛（較粗的芒草）編成骨架，用泥土糊成牆面當住家，冬天的時候，冷風都會穿牆而過，經濟狀況較好的會使用咾咕石及砂岩，疊成美麗的咾咕石厝，後來，流行用厚紙板當牆，接著，紅磚瓦頂屋就出現了，然後就走入現代的建築了。

　　台灣北部的冬天，由於強勁的東北季風吹拂，以前船隻較為簡陋時，漁民在農曆十月初十水仙尊王誕辰的那一天請客過後，就結束這一年的討海生活了，等次年的春天再出海。由於冬季的空檔時間，漁村中有許多活動如玩紙牌、觀落陰等，都是季節性限制而產生的特殊文化現象。

　　當鏢旗漁的技術由日本傳到高雄、蘇澳，再輾轉傳入基隆後，每年十月到翌年三月東北季風盛行的時節，便是基隆漁民刺丁鰻的好時節了。由於旗魚身價非凡，使一些鏢旗魚的好手曾經風光一時，並有許多海上故事的流傳。媽祖和水仙尊王是漁村宗教信仰上的兩大支柱，土地公也是聚落中不可或缺的神明。

　　因應捕漁技術的進步和季節性捕捉不同的漁種，漁船上都配備多種設備，尤以夜間捕捉聚光性漁類的大燈泡最顯眼。

　　基隆附近的漁汛，夏季以小卷、鯖、飛魚卵、白帶魚、紅目鰱等為主，冬天則有赤    、嘉臘、紅魽、鰻魚、旗魚等。

基隆的礦業文化

砂金

　　1890年（光緒十六年），劉銘傳正在築台北到基隆之間的鐵路時，在架設八堵附近經過基隆河中游的鐵橋時，有一曾到美國加州工作過的鐵路工人，用飯碗玩弄河沙時，無意間發現沙中藏著閃亮的砂金，引發基隆河的砂金熱，許多人蜂湧而至，1891年即聚集了三千多人在基隆河畔淘金，後來繼而發現了九份、金瓜石的藏金，揭開幾百年來傳聞台灣藏金的祕密。

　　當年，狂熱的黃金夢曾促使多少人在基隆河兩岸河階不停向地底探尋砂金閃亮的光茫，儘管，那幅景像已經成為永遠的歷史畫面了。採砂金的活動由盛而衰，到日治中期就停止了，只留下金豐庄、金華庄及金裕庄三個老地名供人回味當年的源起盛況罷！

黑金

　　煤礦曾經是基隆市重要的產業，一個礦坑的開辦，吸引來自各地皂人力、同時也造成聚落的發展，土地公是礦工們初二、十六必拜的神，因為挖礦就是挖土地公的錢財。過去，礦坑口附近的景象如礦工寮、輕便運煤鐵路和堆積在坑口附近的小煤山，「黑」幾乎是礦村聚落的象徵顏色，當坑內意外發生時，死傷似乎也是礦村不斷輪迴的宿命，當然，還有肺矽病等職業病的不斷發生。然而，在這些陰影之下，我們千萬也不要忘了，台灣在經濟發展的重要時刻，煤礦扮演了主要能源提供者的角色。

基隆人的宗教信仰

　　早期福建漳、泉移民，從中國渡海到台灣來時，有人將故鄉家祀之神佛隨身攜帶，而漳泉人士分據基隆港區及基隆河中游兩地，各自以家鄉的地方神祇作為奉祀的對象，港區漳州人的寺廟如奠濟宮奉祀開漳聖王，基隆河中游泉州人的寺廟如清水岩奉祀清水祖師、大德廟奉祀大德禪師等，都是地方分類信仰的寺廟。

　　然而，超越地域信仰的水神媽祖，由於是先民渡海來台時最重要的守護神，所以是基隆地區共同為人奉祀的最重要神明，如基隆港區的慶安宮、暖暖的安德宮，都供奉媽祖為主神。

　　土地公則是基隆數量最多的神，不只田頭田尾有土地公，水頭水尾有土地公，連社頭社尾也要有土地公，才能充份保佑聚落居民的平安。從時代的脈絡來看，除了土地公廟之外，基隆的寺廟最早以媽祖廟及漳泉人士在廟中同祀或家中供奉的家鄉神祇為主，後來漸有趨趕瘟神的王爺廟進入，日治時期興起的宗教以佛、齋教的寺廟為主，如暖暖的金山寺、月眉山的靈泉寺等。

　　國民政府來台後，從五零年代開始，宗教進入多元發展時期，各種寺廟隨著台灣經濟發展的腳步，如雨後春筍般在基隆地區擴散開來。

基隆中元祭

緣由

　　基隆中元祭源起於咸豐初年漳泉械鬥的不幸事件，然而，普渡的對象還包括移民過程中發生的海難、瘟疫及與原住民、西、荷、法國人磨擦事件中死亡的人，由於位在台灣北部重要地理位置，頻繁的戰亂也使基隆有較多的不幸冤魂。

主普

　　自咸豐五年起，每年七月中元時，由十一姓輪流主普，在老大公廟開關鬼門，是為基隆中元祭主普由各姓輪值之緣起。十一姓為：張廖簡、吳、劉唐杜、陳胡姚、謝、林、江、鄭、何藍韓、賴、許。輪值的姓氏稱作「主普」，其他參與的姓氏叫作「讚普」。

過程

　　基隆中元祭於農曆七月初一開始，輪值姓氏在宗親會懸掛主普牌、姓氏燈、大旗，初一下午在老大公廟舉行「開鬼門」儀式．迎接冥間的孤魂野鬼到人間接受奉祀，當晚，家家戶戶也都備有祭品香案迎接老大公的到來。

　　七月十二日進行主普壇點燈儀式，每個姓氏為不失顏面，總是耗費巨資佈置華麗的燈飾，有如燈海一般。

　　七月十三日各姓氏舉行「迎斗燈」繞境。

　　七月十四日在慶安宮前豎燈篙，目的在招引鬼魂前來接受奉祀，晚上由各姓氏組成的陣頭遊行市區，再將水燈頭送往八斗子的望海巷進行放水燈的活動。放水燈是中元祭的高潮好戲，目的是要接引水中的游魂上來接受奉祀。

　　七月十五日共渡，下午先在老大公廟祭拜後，由輪值姓氏在慶安宮舉行普渡祭典，再到主普壇祭拜，回慶安宮後再誦經作法普渡亡魂。最後，在廟前「跳鍾馗」，以驅逐不肯離去的「賴皮鬼」，正式結束中元祭。

基隆港的百年風華

　　基隆港是一個谷灣港口，早期，內港邊緣多為一片塗灘，中間有兩個小島。

　　最早的平埔族凱達格蘭人，是居住在和平島和大沙灣之間的海邊，以捕魚維生，所使用的船隻是「蟒舺」。

　　諸羅縣志中說：「蟒甲，以獨木為之，大者可容十三、四人，划雙槳以濟，稍欹側即即覆矣。番善水，故雖風濤洶湧，如同兒戲，漢人鮮不驚怖者。唯雞籠內海，艋甲最大，可容二十五、六人，於獨木之外，另用藤束板，為幫於船之左右。蓋港面既寬，浪如山立，非獨木小舟所能濟也。」

　　由上面的描述，我們就可以想見在原住民時期的基隆港景象了。

　　漢人進入之後，沿著河邊拓墾，一邊與海爭地。最早的市街是由石硬港港即河之意）旁的崁仔頂街開始發展，而後又有新店街和暗街仔的開闢，沿河岸海邊的土地開發殆盡之後．就往山邊拓展。

　　1934年基隆漁港建成，原先分布在港內各處的大小漁船，都被集中在此處，而將漁港和商港、軍港區隔開來。

　　以前和平島到市區的陸路還不很發達時，和平島上的人要到基隆街市來，常搭舢板，行經內港，而抵達小艇碼頭，速度比陸路快捷方便。後來，港務局為避免港內商船進出造成危險，就以收購舢舨來停止這項舢舨載客的營運了。

舶來品及酒吧

委託行街

　　基隆是個商港，船來船去，人來人往，在時代洶湧的波濤中，常會發展出一套屬於港口的特殊文化現象。委託行街即是一個好例子。

　　早在清朝時，基隆港就有船頭行的出現，由大陸進口貨物買賣或代為出口特產等。

　　日治末期，在義一路、義二路附近有許多外貨批發商的興起。

　　1950年韓戰爆發，美國派第七艦隊協防台灣，1970年代美國打越戰時，美軍經常依賴基隆作為停泊及補給軍需的港口。

　　美軍駐台期間，許多外國商船或遠洋漁船船員從國外攜帶一些衣服或日用品，到基隆時則賣給這裡的商家，這些店家再將這些衣物賣給駐台美軍。孝二路因靠近崁仔頂漁市，又接近東岸的客運碼頭，因地緣之便，而有許多商家作起了買賣外國貨的生意，久而久之，就被本地人喚作「委託行街」了。

　　越戰結束，美軍撤離台灣後，正值台灣經濟逐漸開始起飛的時期，有錢的人逐漸增加，舶來品的消費就變成一種階級的象徵，也使委託行持續發展。然而，自1979年開放觀光後，台灣人自己到國外採購變成了主流，進口的商品五花八門，充斥在台灣各角落後，委託行的特色就逐漸被取代，一些南北貨、食品、日用品及古董業者等相繼進入，使委託行街在時代潮流的衝擊下逐漸褪色。

　　如今，我們走在委託行街時，從一些不同的商品中，仍依稀可以嗅到一絲往日美好時光的回味  。

酒吧

　　基隆酒吧的興起，和美軍駐台有關，當時在火車站旁有小艇碼頭，大船無法進到基隆內港，一定要用小艇接駁，就地緣之便，火車站旁的街道就興起了一些酒吧，變成當時港都因應美軍及外國船員需求而發展出的一種西洋娛樂文化。

　　美軍撤走之後，酒吧就漸漸風光不再，不過，因港口外國船員的進出和台灣人有部份也養成上酒吧的習慣，所以，還是有少數酒吧繼續維持到今天。

基隆人的諺語

尪公不過獅球嶺

　　清朝道光、咸豐年間，漳泉人士以獅球嶺為界，漳人在基隆街而泉人在暖暖街一帶。漳泉拼時，雙方都會抬出自己的家鄉守護神，尪公時常會替暖暖的泉州人出兵，但絕不會越過獅球嶺。尪公即保儀尊王或保儀大夫，為唐朝時的戰神，故泉州人械鬥時都要抬他出來助陣，以增加士氣。

好好鱟，殺到屎那流

　　鱟是一種殼硬肉嫩、在海中活動的動物，長約二尺，母的比公的大，四億年前就已經在地球上出現了，所以，有活化石之稱。

     基隆的鱟殼埔，以前出產鱟，鱟殼很硬，以前人常拿來當作裝東西或盛水的器皿，但因很不好殺．所以漁民捕到鱟後，時常丟回海中，這句俗諺常被比喻為把好的東西弄到壞的意思。

基隆沒城，吃飽就行

　　基隆的開發雖晚，但因地理位置重要，在清光緒元年設台北分府通判及開放煤禁之後，工作機會就很多，但因基隆沒有建城，很多外地人到基隆謀生或打工，賺了錢就走了，不肯留在基隆，所以，才會有這句俗諺的出現。也提醒在地的基隆人要認同基隆。

基隆人會鑽雨縫

　　意指基隆因為多雨，所以學會了應付下雨的日子，也隱喻為在惡劣的環境下走出光明。

水流東，吃未空

　　暖暖溪注入基隆河時，突然轉了一個彎朝東流去，這個風水受到暖暖富人們的重視，認為只要保持這個風水，子孫就可以繁衍興隆，所以就產生了「水流東，吃未空」的俗諺，也造就暖暖街往昔「九萬十八千」的富裕景況。然而，暖暖的窮人卻發明了另一句俗諺，來消譴這些富人，說是「水流東，某飼尪」，意指這些男人有錢之後，一天到晚游手好閒，只會讓太太伺候而已。

基隆的藝文風氣

　　基隆的文藝團體，文學方面有基隆市詩學研究會、青溪新文藝協會基隆市分會、文馨工作坊等社團，在時代潮流的衝擊下，文學性質的社團似有較為沒落的感覺。

　　美術方面有青荷葉畫會、基隆現代畫會、基隆市女青年書畫會、中國水墨藝術協會基隆市分會、季風藝術群、象魚畫會、田寮河畫派等；攝影方面有基隆市攝影學會、基青攝影學會、雨滴小集攝影群等團體。

         音樂方面，許多寺廟有附設北管戲曲的團體，中小學也有很多樂隊及樂團，還有天籟藝文聯誼會及天籟合唱團等。

　　舞蹈方面有楓香舞團及明日之星兒童舞團。

　　花藝方面有基隆市插花協會、花藝設計協會基隆市分會、插花協會基隆市分會等。

　　在自然生態保育方面的團體，有基隆野島協會、海洋台灣文教基金會等團體致力於自然及人文環境的維護。

　　另外還有篆刻研究會、台灣陶陶藝協會、墨耕書法篆刻研究會、雅石藝術學會、基隆市風箏協會、象棋協會、圍棋協會等等的團體，共同為推展基隆的藝文風氣而努力。

　　要走出基隆藝文團體創作上的主體特色，多作地理空間的體驗，多接觸土地和人民，多親近、熟悉自己生長的環境，或許該是當前最重要的一件事吧！

基隆的小吃

（廟口及二沙灣小吃）

　　奠濟宮廟口的小吃，最早從廟埕開始，而後擴展到仁三路兩側，到了1970年代以後，一些晚上出來的流動攤販陸續延伸到愛四路、仁二路、仁一路，形成基隆廟口夜市壯盛的小吃景象了。

　　廟口小吃的特色，在食材上大量取用海產類，如生魚片、旗魚飯、鯊魚煙、天婦羅、黑輪、鮮魚湯、蝦仁   、花枝   、蚵仔煎、紅燒饅，炸蟹肉、炒蟹足及風螺、蝦仁捲、魷魚酥、魚仔炸、花枝捲等，還有日本料理及海產店的各式作法。從上述多種的海鮮及   湯中，我們其實也能體會到先民在飲食習慣上依恃基隆靠海的地理特色和喜用    湯的料理方式了。

　　基隆廟口小吃，由於盛名遠播，使很多身懷絕技者也前來闖天下，使小吃的種類繁複，花樣百出。

　　然而，還有一些好的小吃則藏身在基隆的各個角落，如三沙灣的牛肉麵、麵線庚、豆乾包及鍋燒烏龍麵等。

(資料來源:海洋台灣文教基金會)