【記者錢嘉琪、劉大絹／報導】

漁長大的薛麗妮，矢志用她最熟悉的海鮮挑戰最愛吃的冰，陸續開發出蝦冰、墨魚冰、海苔冰、紫菜冰和鮪魚冰，扎扎實實創造吃冰大驚奇。

該料理來吃的海鮮，躲進冰裡滋味如何？根據記者勇敢試吃的結果，墨魚冰、海苔冰、紫菜冰因為和牛奶的味道十分相容，很容易接受，尤其粉綠、淡紫的海苔和紫菜冰，不但好吃，也很美麗。

鮪魚和蝦就比較有爭議，用鮪魚肉酥去打的冰淇淋，真吃得到魚肉，入口先接觸到甜甜的牛奶冰，而後轉成是鮪魚的微鹹收場，好不好吃見仁見智，但至少可以保證絕對不腥。用胭脂蝦做的蝦冰，顏色很漂亮，味道卻不見得人人喜歡，不過調過味的芥末蝦冰淇淋，口感還不錯吃，推薦大家由此入門。

多少錢 冰淇淋單球35元。

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那裡吃 台北市臨江街74號

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